Kamis, 18 Maret 2010

Ulang ulang(Maluku)

Bahan:
2 buah ketimun, iris tipis
1 buah terung ungu, iris tipis
1 buah parai muda, iris tipis, remas dengan garam
75 gr kacang panjang, iris tipis
75 gr taoge, buang ekornya
1 genggam daun kemangi
50 cc air jeruk nipis
2 sdm gula pasir

Bumbu dihaluskan:

7 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
3 siung bawang merah
2 sdt terasi goreng
1 sdt garam
50 gr kenari, sangrai

Cara Membuat:

Campurkan bumbu yang dihaluskan, air jeruk nipis, dan gula pasir. Aduk rata
Tambahkan ketimun, kacang panjang, terung, tauge, parai muda, dan daun kemangi. Aduk rata. Diamkan selama ± 15 menit. Siap di hidangkan. Selamat mencoba

Tidak ada komentar:

Posting Komentar