Puding Kombinasi Kelapa Muda

Puding Kelapa Muda

Bahan l :
• 1 bks agar-agar putih
• 125 gr gula pasir
• 400 cc santan kental dari ½ btr kelapa
• 100 cc susu cair
• 1 kuning telur
• kelapa muda secukupnya
• vanili secukupnya
• pewarna merah secukupnya

Bahan 2 :
• 1 bks agar-agar hijau
• 125 gr gula pasir
• 400 cc santan dari ½ btr kelapa
• 100 cc susu cair
• 1 kuning telur
• 2 lbr daun pandan

Cara membuat :
1. Campurkan jadi 1 bahan pertama kecuali telur dan kelapa muda.Masak sampai mendidih, lalu masukkan kuning telur yang telah dikocok, aduk rata.
2. Siapkan cetakan puding, lalu taruh kelapa muda di dasar cetakan. Tuang adonan puding dan dinginkan.
3. Campur jadi satu bahan kedua kecuali telur, kemudian masak sampai mendidih. Kocok telur sebentar, masukkan kedalam adonan puding dan dinginkan.
4. Hidangkan dengan buah coktail/ rhum. Selamat mencoba.