Bahan :
500 gram ikan mas
1 sendok teh air jeruk nipis
½ sendok teh garam
1 batang serai, dimemarkan
Bumbu halus :
6 butir bawang merah, dibakar
5 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
8 butir kemiri sangrai
3 cm kunyit
2 sendok teh ketumbar
2 cm lengkuas
2 sendok teh garam
Cara membuatnya :
Bersihkan ikan, belah punggungnya lalu tambahkan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama ±15 menit.
Lumuri bumbu halus.
Letakkan di pinggan tahan panas lalu kukus sampai matang. Angkat siap untuk disantap. Selamat mencoba.
Biasanya Nani Ura disajikan mentah, tanpa dikukus
Tidak ada komentar:
Posting Komentar