Kerak telur merupakan penganan tradisional dari daerah betawi yang mempunyai rasa yang sangat khas, manis dan gurih
Bahan :
½ butir kelapa setengah tua, kupas, parut
100 g ampas kelapa
100 g tepung sagu aren
¼ sdt garam
250 g gula merah, parut
Cara membuat :
Campur kelapa parut, ampas kelapa, tepung sagu, dan garam. Aduk hingga rata.
Panaskan wajan kecil, diameter 12 cm di atas api.
Taruh 1-2 sdm di dalamnya sambil ratakan hingga tipis. Masak hingga kering dan matang.
Taburi permukaannya dengan gula merah. Lipat dua. Angkat. Sajikan. Selamat mencoba.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar