Bahan dan bumbu :
1 ekor ayam dibelah dari bagian perut
15 buah cabe merah
10 buah bawang merah
4 siung bawang putih
½ jari jahe
½ jari kunyit
1 lembar daun kunir
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun serai
1 buah kelapa untuk santan
2 sendok makan minyak goreng
garam secukupnya
Cara membuat :
Bumbu ditumbuk halus kemudian ditumis dengan minyak.
Semua daun dimasukkan begitu juga santan kentalnya.
Bila sudah mendidih masukkan ayamnya sampai keluar minyak.
Ayam dibakar diatas arang atau oven.
Setelah matang siram lagi dengan sisa arehnya/bumbu. Selamat mencoba.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar